Wiesen-Kerbel | BienenBrückenBauen

Der Wiesen-Kerbel

Anthriscus sylvestris

Bedeutung und Wert für Wildbienen

Der Wiesen-Kerbel wird besonders in den Monaten Mai und Juni von Wildbienen angeflogen. Mit seinen kleinen Blüten ist er eine der wichtigsten Pollenquellen für kleine Wildbienen wie der Artengruppe rund um die Kleine Sandbiene (Andrena minutula) oder kleineren Vertreterinnen der Schmalbienen, deren Größe nur 5 bis 6 mm beträgt. Aber auch die größere Frühe Doldensandbiene (Andrena proxima), die ausschließlich Pollen an Doldenblütlern sammelt, nutzt unter anderem den Wiesen-Kerbel. Der Wiesen-Kerbel ist auf stark gedüngten Flächen oft eine der wenigen Pflanzen, die überhaupt als Pollen- und Nektarquelle für (kleine) Wildbienen vorhanden ist.

Headerbild: Angela Kühne

Merkmale

Der Wiesen-Kerbel (Anthriscus sylvestris) gehört zu den Doldenblütengewächsen. Eine weiße Einzeldolde besteht aus 6 bis 16 gestielten Einzelblüten.

Bild: Angela Kühne

Die 15 bis 30 cm langen Blätter sind zweibis dreifach gefiedert und wechselständig angeordnet. Die untersten Fiederblätter sind stets kleiner als die übrigen. Markant ist auch die am Blattstiel ausgeprägte Furche.

Bild: Christian Gebhardt

Die aufrechten, gerillten Stängel sind unten mit dichten, kurzen Haaren besetzt. Sie sind hohl.

Bild: Christian Gebhardt

Natürliche Ausbreitung

Die Samen werden vor allem durch grasende Weidetiere über den Dung verbreitet. Die Pflanze kann die reifen Samen auch selbst über einen Meter weit streuen (Austrocknungsstreuer).

Wissenswertes

Junge Blätter lassen sich als Wildgemüse zubereiten oder können frisch verwendet Salate und Aufstriche würzen. Als alte Heilpflanze wurde der Wiesen-Kerbel u.a. gegen Verdauungsbeschwerden eingesetzt. Aufgrund der Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen darf der Wiesen-Kerbel nur bei eindeutiger Bestimmung verwendet werden.

Standortansprüche

Im Garten lässt sich der Wiesen-Kerbel gut in feuchtere und stickstoffreichere Beete oder Blühwiesen integrieren. Die Blüten entwickeln sich meist erst im zweiten Standjahr.

Standort: Sonne bis Halbschatten
Platzbedarf: 50 cm x 50 cm
Höhe: bis über 100 cm
Wasser: frisch bis trocken
Blütezeit: April bis Juli

Vermehrung im Garten oder auf dem Balkon

Samenreife: Juli bis September

Keimbedingungen: Lichtkeimer, Kaltkeimer

Wenn sich die länglich-bauchigen Früchte braun färben und sie leicht mit den Fingern abzuziehen sind, kann die Samenernte beginnen. Die Spaltfrucht zerfällt dabei in zwei glatte Teilfrüchte.